Нутрициолог Екатерина Войтенко | Статьи
2025-10-07 16:51

10 Причин полюбить клетчатку

Причины полюбить клетчатку:
  1. Улучшает пищеварение и борется с запорами
  2. Контролирует уровень сахара в крови, что важно для диабетиков
  3. Снижает уровень "плохого" холестерина и укрепляет сердце.
  4. Создает ощущение сытости, помогая в борьбе с лишним весом.
  5. Поддерживает полезные бактерии в кишечнике.
  6. Снижает риск сердечно-сосудистых болезней, диабета 2 типа и некоторых видов рака.
Растворимая клетчатка

  • Растворяется в воде, образуя гель.
  • Замедляет пищеварение и усвоение питательных веществ.
  • Источники: овсянка, бобы, яблоки, цитрусовые, морковь, ячмень, льняные семена.
  • Польза: контроль уровня сахара и холестерина, здоровье сердца
Нерастворимая клетчатка:

  • Не растворяется в воде, добавляет объем в кишечник.
  • Способствует регулярному пищеварению и предотвращает запоры.
  • Источники: цельнозерновые продукты, орехи, семена, овощи (брокколи, кабачки, цветная капуста), кожура фруктов.
  • Польза: нормализация работы кишечника, поддержка пищеварительной системы.
Например, в зимнее время, когда их вкусовые качества снижаются и цена увеличивается или вы просто не любите фрукты и овощи

Фишка в том, что она имеет очень низкую энергетическую ценность, в ней нет каких-то секретных полезных элементов, витаминов и минералов.

Рекомендуется добавлять в рацион рассыпчатую клетчатку, которую можно найти на прилавках практических всех магазинов. Такая клетчатка тоже является нерастворимой.
ВАЖНО! Если вы едите мало овощей и фруктов, добавляйте в рацион данную клетчатку:
Необходимо в день:
  • Женщинам 20-25 гр
  • Мужчинам 25-30 гр
Если в вашем рационе достаточное количество овощей и фруктов (до 300-500 гр), то нужды в этой клетчатке нет, или она снижается в половину.

Чаще всего, люди добавляют себе в рацион такую клетчатку, чтобы бороться с запорами. Но важно помнить, что ее необходимо запивать большим количеством воды! Если не следовать этому правилу, это наоборот спровоцирует запоры.
И именно к такому виду клетчатки есть ряд противопоказаний

Противопоказания:

Несмотря на многочисленные преимущества такой клетчатки, существуют некоторые противопоказания и моменты, которые следует учитывать:

1. Проблемы с кишечником

2. Непереносимость

3. Недостаток жидкости

4. Медицинские состояния

5. Повышенный риск закупорки

Важно постепенно увеличивать потребление клетчатки и следить за реакцией организма. При наличии каких-либо заболеваний или сомнений рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.