Чтобы не попасться на удочку заблуждений о пищеварении или других аспектах здоровья, следует ориентироваться только на авторитетные источники, которые могут подкрепить свои утверждения научными доказательствами.
МИФ:
Нельзя пить воду во время еды, так как это нарушает процесс пищеварения.
РЕАЛЬНОСТЬ:
Процесс переваривания пищи и усвоения питательных веществ не зависит от того, пьёте ли вы жидкость во время еды или нет.
МИФ
Нельзя есть перед сном, так как желудочно-кишечный тракт должен отдыхать.
РЕАЛЬНОСТЬ
Пищеварение не прекращается ночью, а наоборот, оно может быть более активным, чем в период бодрствования. Есть можно в любое время, и это не наносит вреда организму.
МИФ:
Кофеин препятствует усвоению железа и кальция, а его потребление может привести к дефициту этих веществ.
РЕАЛЬНОСТЬ:
Кофеин не влияет на усвоение железа и кальция, а его потребление не ведёт к дефициту этих веществ.
МИФ
Продукты, съеденные натощак, оказывают особое влияние на здоровье ЖКТ.
РЕАЛЬНОСТЬ
Нет никакой разницы, когда вы съедите продукт — натощак или не натощак. Продукты влияют на ЖКТ одинаково в любом случае.
МИФ
Сахарозаменители вредны для микробиоты кишечника.
РЕАЛЬНОСТЬ
Кишечная микробиота может адаптироваться к любому типу питания, включая использование сахарозаменителей, и её функции от этого не нарушаются.
МИФ:
Красное мясо вызывает рак толстой кишки.
РЕАЛЬНОСТЬ:
Риск развития рака толстой кишки повышается при недостаточном потреблении клетчатки, то есть овощей, фруктов и ягод, а не красного мяса.
МИФ
Исключение глютена и лактозы улучшает пищеварение.
РЕАЛЬНОСТЬ
Исключать глютен и лактозу следует только при наличии таких заболеваний, как целиакия или лактазная недостаточность, которые встречаются крайне редко.
МИФ:
Острая пища и алкоголь могут вызвать язвы желудка.
РЕАЛЬНОСТЬ:
Язвы желудка чаще всего возникают из-за инфекции Helicobacter Pylori, а не из-за острой пищи или алкоголя.
МИФ
Для выбора подходящих продуктов нужно сдавать генетические тесты.
РЕАЛЬНОСТЬ
Реакция организма на определённые продукты проявляется в виде симптомов, таких как диарея или аллергические реакции, и не требует лабораторных исследований.
МИФ:
Вздутие и газообразование после еды — признаки непереносимости продуктов.
РЕАЛЬНОСТЬ:
Часто такие симптомы связаны с синдромом раздражённого кишечника или функциональной диспепсией, а не с непереносимостью определённых продуктов.
МИФ:
ЖКТ нужно регулярно очищать.
РЕАЛЬНОСТЬ:
Организм обладает естественными механизмами самоочищения и не нуждается в дополнительной детоксикации.
